庭の天使

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ジャガイモの植付

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先日、「庭の天使」ではジャガイモの植付をしました。
今年は袋栽培で「トヨシロ」「ノーザンルビー」「ジャガキッズレッド」の3種類を栽培します。

「トヨシロ」は皮も中身も白色。ポテトチップスやフレンチフライ等の加工用に栽培されている品種です。
「ノーザンルビー」は皮も中身もきれいなピンク色でアントシアニンを含み、調理後も色が落ちないのが特徴です。栽培しやすく保存性も良い品種です。
「ジャガキッズレッド」は皮が赤く中身は黄色で、長期保存には向きません。サラダ等に利用すると美味しい品種です。
食べ比べができるかな?収穫が今から楽しみです。


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この日は他にハーブ苗を数種類植付け、サンチュ・エンダイブ等のレタス類の種を蒔きました。
本格的な春に向かって、キッチンガーデンも着々と準備が進んでいます!
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by niwanotensi | 2009-03-31 10:07